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蛋白電泳作為一種蛋白質(zhì)的分析技術(shù)，蛋白質(zhì)在緩沖液中帶負(fù)電荷或正電荷，在電場(chǎng)中向陽(yáng)極移動(dòng)稱為電泳，不同的蛋白質(zhì)分子具有不同的電泳遷移率。

聚丙烯酰胺凝膠電泳（Polyacrylamide gel electrophoresis，PAGE），是以聚丙烯酰胺凝膠作為支持介質(zhì)的一種常用電泳技術(shù)，用于分離蛋白質(zhì)和寡核苷酸。

聚丙烯酰胺凝膠為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，具有分子篩效應(yīng)。它有兩種形式：非變性聚丙烯酰胺凝膠電泳（Native-PAGE）和SDS-聚丙烯酰胺凝膠（SDS-PAGE）。非變性聚丙烯酰胺凝膠，在電泳的過(guò)程中，蛋白質(zhì)能夠保持完整狀態(tài)，并依據(jù)蛋白質(zhì)的分子量大小、蛋白質(zhì)的形狀及其所附帶的電荷量而逐漸呈梯度分開(kāi)。而SDS-PAGE僅根據(jù)蛋白質(zhì)亞基分子量的不同分開(kāi)蛋白質(zhì)。該技術(shù)最初由shapiro于1967年建立，他們發(fā)現(xiàn)在樣品介質(zhì)和丙烯酰胺凝膠中加入離子去污劑和強(qiáng)還原劑（SDS即十二烷基硫酸鈉）后，蛋白質(zhì)亞基的電泳遷移率主要取決于亞基分子量的大?。梢院雎噪姾梢蛩兀?。